Catarratto 100%, le viti qui hanno un’età di 33 anni. Il vino fermenta e matura in tini di acciaio (90%) e clayver (ceramica) 10% per 9 mesi sui lieviti. Può riposare in cantina per oltre 10 anni. E’ un vino ricco e complesso, lungo e profondo ma sempre caratterizzato da una freschezza sorprendente. Dalle sabbie rosse di un vigneto recuperato, frutto di una generosità instancabile.
Catarratto DOC Sicilia ” Terre Rosse di Giabbascio” 2021 Centopassi
13,50€
Qualification | Cataratto Doc |
Variety | Cataratto 100% |
Production area | Sicilia |
Type of Wine | Vino bianco |
Alcoholic strength | 13% |
Service temperature | 10-12 °C |
Bottle Format | 0,75 |
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