Skip to content
Sale!

L’Emilia e i suoi Campioni

67,00

Le confezioni regalo saranno disponibili per la spedizione da lunedì 28 Novembre.
Prenota le tue confezioni e concorda la consegna, per informazioni chiama lo 06 96 525 026 oppure scrivici a ordini@digaspare.com

Scatola regalo con:

  • Fiocchetto di prosciutto di Parma Salumificio Squisito kg. 0,800 c.a.
  • Parmigiano reggiano di montagna DOP stagionato 30/35 mesi Latteria sociale di Canossa gr.450/550 c.a.
  • Parmigiano reggiano Vacche Rosse DOP 24/30 mesi Consorzio Vacche Rosse gr.450/550 c.a.
SKU: 802 Category:

Un assaggio di alcuni dei prodotti più rappresentativi della gastronomia Emiliana: il Fiocchetto di prosciutto di Parma Salumificio Squisito la cui lavorazione artigianale segue scrupolosamente il disciplinare del Consorzio e la stagionatura avviene in cantine umide e ventilate, tipiche della bassa parmense, dove sviluppa gusti e profumi inconfondibili. Un’attenta salatura e una lunga stagionatura naturale in cantina regalano al Fiocco di Prosciutto un gusto dolce e delicato. Il salumificio Squisito è un piccolo laboratorio di Diolo di Soragna dove si produce tutto quello che il maiale può regalare. Il Parmigiano di montagna Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa è un formaggio dalle caratteristiche uniche, particolarmente profumato e saporito. Grazie alla lunga stagionatura e al latte di montagna, si possono apprezzare molteplici note aromatiche: ad una base lattica di panna e latte, si uniscono note floreali di rosa e violetta. Sul finire diventa apprezzabile una nota di piccantezza che lascia in bocca una piacevole persistenza aromatica. Il Parmigiano reggiano Vacche Rosse DOP Consorzio Vacche Rosse, viene prodotto con latte di Vacche di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati no OGM. Nella sua pasta granulosa e fragrante si può riscoprire il profumo e la naturalezza delle erbe tipiche della zona di produzione. Il latte di razza Reggiana è particolarmente adatto per la produzione grazie all’elevata percentuale di caseina, per questo il Vacche Rosse non viene posto in commercio prima del 24° mese, con tutti gli innumerevoli pregi che questo comporta: ne viene esaltato il sapore e l’aroma, viene migliorata la digeribilità.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “L’Emilia e i suoi Campioni”

Your email address will not be published.