Sauvignon IGT 2018 Vulcaia Fume’ Inama

24,50

Denominazione IGT Veneto
Vitigno Sauvignon 100%
Zona di Produzione Monteforte d’Alpone e Soave Veneto
Tipologia Vino Bianco
Gradazione alcolica 15°
Temperatura di servizio 12°/14°
Formato lt. 0,75

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Ci dice il produttore: La versione fermentata in legno dello stesso vino, che abbiamo chiamato Vulcaia Fumé, ha ottenuto fin dall’inizio un notevole interesse a causa della sua grassezza e della potente componente di frutta tropicale, caffè ed agrumi e note aromatiche floreali. Colore giallo intenso. Naso di caffé e spezie. Al palato spesso di frutta secca ed agrumi. Lungo e persistente il finale.
ABBINAMENTI: Trippa, pesci affumicati, caviale, bottarga, fegato arrostito e alla veneziana, rognone.

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