Sfursat Valtellina Superiore DOCG Nino Negri 2015

27,50

Denominazione Valtellina Superiore DOCG
Vitigno Chiavennasca ( Nebbiolo) 100%
Zona di Produzione le migliori uve delle quattro sottozone della DOCG Valtellina Superiore: Lombardia
Tipologia Vino rosso
Gradazione alcolica 15°
Temperatura di servizio 18°
Formato lt. 0,75

Lo Sfursat deriva da una selezione delle migliori uve di Valtellina sottoposte ad appassimento naturale “Forzato”. Il vino che ne deriva è particolarmente robusto e alcolico; viene prodotto soltanto nelle annate favorevoli in quantità limitata. Il vino: colore granato intenso, con tendenza al rosso mattone; profumo etereo, ben pronunciato e complesso, con note speziate dominanti (chiodo di garofano, cannella, pepe) e con sentori di confettura di prugna, uva passa e goudron; sapore secco, caldo, sapido, austero ed armonico, con elegante fondo di nocciola tostata e di liquirizia assai a lungo persistente.
Si abbina: con pollame nobile, cacciagione, grigliate di carne, formaggi stagionati.

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