Lo Sfursat deriva da una selezione delle migliori uve di Valtellina sottoposte ad appassimento naturale “Forzato”. Il vino che ne deriva è particolarmente robusto e alcolico; viene prodotto soltanto nelle annate favorevoli in quantità limitata. Il vino: colore granato intenso, con tendenza al rosso mattone; profumo etereo, ben pronunciato e complesso, con note speziate dominanti (chiodo di garofano, cannella, pepe) e con sentori di confettura di prugna, uva passa e goudron; sapore secco, caldo, sapido, austero ed armonico, con elegante fondo di nocciola tostata e di liquirizia assai a lungo persistente.
Si abbina: con pollame nobile, cacciagione, grigliate di carne, formaggi stagionati.
Sfursat Valtellina Superiore DOCG Nino Negri 2015
40,50€
Denominazione | Valtellina Superiore DOCG |
Vitigno | Chiavennasca ( Nebbiolo) 100% |
Zona di Produzione | le migliori uve delle quattro sottozone della DOCG Valtellina Superiore: Lombardia |
Tipologia | Vino rosso |
Gradazione alcolica | 15° |
Temperatura di servizio | 18° |
Formato | lt. 0,75 |
Reviews
There are no reviews yet.