Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2020 Graf Von Meran Cantina Produttori Merano

14,50

Denominazione Alto Adige Sauvignon Doc
Vitigno Sauvignon blanc 100%
Zona di Produzione Alto Adige
Tipologia Vino bianco
Gradazione alcolica 13,5%
Temperatura di servizio 10-12 °C
Formato 0,75
Categorie: ,

Un antico vitigno francese sta vivendo un grande ritorno. Introdotto in Alto Adige solo alla fine del XIX secolo, oggi copre ampie zone dei versanti orientali e occidentali lungo la Val d’Adige. Su terreni ricchi di porfido e quarzo si ottengono vini straordinari, filigranati, di eccellente mineralità, intensità e longevità.

Un vino fresco e fruttato per tutti i sensi.

Fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi in serbatoi vinari in inox e grandi botti di legno.

Colore giallo verdognolo. Nel bouquet si riconoscono sfumature di vaniglia, erbe aromatiche, sambuco e uva spina. Al palato si presenta corposo, armonico, elegante, fresco ed acidulo, con un retrogusto persistente.

Abbinamenti: asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra

Peso 1.4 kg

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