Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2022 Wassererhof

19,60
Denominazione Alto Adige Doc
Vitigno Sauvignon 100%
Area di produzione Alto Adige
Tipologia  Vino bianco
Gradazione alcolica 13%
Temperatura di servizio 9-12°C
Formato 0,75
Categorie: ,

Un Sauvignon Blanc 100%

La coltivazione: Il vigneto collinare orientato ad ovest presso il Wassererhof nella Bassa Valle dell’Isarco a 450 m s.l.m.

Vinificazione: Spremitura dolce dopo breve macerazione di uve intere rispettivamente schiacciate, 75% in botte d’acciaio, 25% in botte tonneaux, affinamento su lieviti fini e parzialmente sul primo lievito.

Caratteristiche organolettiche: Colore, giallino, verde, al naso profumi. di sambuco, agrumi, uva spina.  In bocca è elegante con buona struttura acida, persistente e molto fresco. Si abbina egregiamente con piatti di verdure, asparagi, pesce e carni bianche.

Peso 1,7 kg

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