Chianti Classico DOCG 2017 Fattoria Querciavalle Losi

I Losi, antica famiglia di viticoltori chiantigiani, producono vino da cinque generazioni: la loro grande passione va avanti dal 1870, diventando difensori del Chianti Classico e delle sue uve autoctone. Essi sono piccoli agricoltori, che cercano la qualità attraverso il loro impegno quotidiano ed i loro segreti di antiche radici. A pochi chilometri da Siena, nel comune di Castelnuovo Berardenga, nelle colline più a sud del Chianti, l’Azienda Agricola Losi occupa una posizione privilegiata, sia per la sua ottima esposizione, che per la ricchezza della sua terra.

Il vino riposa 12-18 mesi in grandi botti di rovere francese da 53 hlAffinamento: per esaltare le caratteristiche olfattive e gustative, il Chianti Classico è lasciato riposare ulteriormente in bottiglie per 3/6 mesi prima della commercializzazione

Colore: Rosso rubino brillante ed intenso
Profumo: intenso ed accattivante, con note di frutta rossa matura e richiami floreali, ricorda la viola con accenni speziati molto apprezzabili e note di vaniglia. Sapore: persistente, morbido, di avvolgente profondità gustativa, con tannini fitti e ben amalgamati e con un finale complesso e di grande persistenza. Abbinamenti gastronomici: Pasta con ragù di carne, Carni Rosse, Formaggi stagionati