Lugana DOC “Capotesta” 2019 Cascina Maddalena

Un’espressione molto pura e diretta della Lugana e del territorio di produzione. Al naso profumi di frutta a polpa bianca, croccante e succosa, come la pesca bianca c’è anche un lieve sentore verde e infine una nota agrumata che sfocia poi in un gusto secco e sapido con un retrogusto di mandorla. E’un vino fatto per essere abbinato al cibo, ottimo con delle verdure pastellate, con la frittura di pesce e piatti a base di pesce di lago. Cascina Maddalena è una piccola realtà di 4 ettari e i suoi vitigni sono nel cuore della Lugana: argilla al cento per cento, solo argilla, carica di sali minerali, che dona al Lugana quel gusto particolare, chiamato sapidità.