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Sassella Valtellina Superiore “Le Tense” 2019 DOCG Nino Negri

22,60

Denominazione Valtellina Superiore DOCG
Vitigno Chiavennasca ( Nebbiolo) 100%
Zona di Produzione Il nome di questa sottozona deriva proprio dalla Chiesa che è stata costruita nel cuore di quest’area. Valtellina Lombardia
Tipologia Vino rosso
Gradazione alcolica 13,5°
Temperatura di servizio 18°
Formato lt. 0,75

Le Tense è ottenuto da uve provenienti esclusivamente dalla zona del Sassella. Durante la dominazione svizzera (1512 – 1797), le vigne migliori venivano “tense”, cioè “protette”, dai guardiani armati: erano quindi le vigne più vocate. Da questa selezione di vigneti si ottiene un vino che esprime il carattere del territorio: sassi e rocce antiche che rappresentano il terroir della Sassella. Il Nebbiolo tende a produrre uva con profumi eleganti e gusti delicati e armonici tipici dei vini di montagna.

Colore rubino brillante; profumo complesso, con suadente fragranza di lampone e con ricordi di rosa e viola con spezie dolci e leggero aroma di scorza di arancio e frutta candita; corpo pieno e tannino maturo in bella evidenza, con buona sapidità. Di grande volume esprime un piacevole fondo di frutta rossa e di spezie dolci con un finale persistente.

Arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati gli abbinamenti consigliati

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