Teroldego IGT Azienda Agricola Foradori

Denominazione Vigneti delle dolomiti IGT
Vitigno Teroldego 100%
Zona di Produzione Trentino
Tipologia Vino rosso BIO
Gradazione alcolica 12,5°
Temperatura di servizio 16°
Formato lt. 0,75

Per molti è (giustamente) l’etichetta simbolo della denominazione e della varietà. Nasce dalla selezione delle uve di tre vigneti di Mezzolombardo. A detta di Emilio Zierock, figlio di Elisabetta Foradori, nel 2009 si percepisce la consapevolezza del percorso di conversione biodinamica in vigna, avviato nei primi anni Duemila. Apre su note di nocciole, terra e sottobosco, con un frutto dolce a fare capolino. Prendendo aria l’olfatto sorprende per la mobilità. Evolve tra un carattere mediterraneo di pasta d’olive, salamoia e erbe aromatiche e una struttura vitale, fatta di calore e freschezza, con acidità nitida priva di pesantezze.

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