Le uve sono 95% Sangiovese 5% Canaiolo, questo chianti fa 24-30 mesi in botti di rovere di slavonia da 15 hl e breve affinamento in bottiglia. Il colore è rosso rubino intenso, di accesa tonalità tendente al granato con l’invecchiamento Profumo: netto e incisivo con piacevoli sfumature eteree e composite nel finale, che richiamano note di frutta matura, bacche e vaniglia. Al gusto è avvincente, morbido ed elegante, ricco di tannini nobili, asciutto al palato con grande persistenza gustativa ed una piacevole rotondità finale sostenuta dai toni dolci del legno. Abbinamenti gastronomici: Bistecca alla Fiorentina, agnello, cinghiale e selvaggina nobile.
Chianti Classico DOCG riserva 2013 Fattoria Querciavalle
18,50€
Denominazione | Chianti Classico DOCG |
Vitigno | 95% Sangiovese , 5% Canaiolo |
Zona di Produzione | Toscana |
Tipologia | Vino Rosso |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Temperatura di servizio | 18 °C |
Formato | 0,75 |
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