IGP Terre Siciliane Cataratto Voria Bianco Frizzante Porta del Vento

12,00

Denominazione Igp Terre Siciliane
Vitigno Cataratto 100%
Zona di Produzione Sicilia
Tipologia Vino bianco frizzante
Gradazione alcolica 11 %
Temperatura di servizio 8-10°C
Formato 0,75
Categorie: ,

Vino frizzante ottenuto da uve di Catarratto coltivate in regime biologico/biodinamico e raccolte a mano in piccole cassette. Rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto al vino base. Non filtrato e non degorgiato, con la presenza dei lieviti in bottiglia.

Porta del Vento, si estende per diciotto ettari sulle colline del territorio di Camporeale in provincia di Palermo, a circa seicento metri di altitudine, terreni sabbiosi su crosta di roccia arenaria. La coltivazione è biodinamica e biologica, entrambe certificate. Il suolo viene coltivato senza alcun uso di prodotti di sintesi, si cerca di comprendere e mantenere l’equilibrio delle erbe spontanee, accrescendo la biodiversità.

Peso 1.4 kg

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