Questo rosso fresco e piacevole è un blend di varietà autoctone, dedicato a chi ama la semplicità e cerca un vino di facile bevuta.

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti vari di proprietà aziendale ubicati nei comuni di Aymavilles, St. Pierre, Gressan e St. Christophe

VITIGNI: Blend di varietà locali a bacca nera: Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay, Petit Rouge.

LONGEVITÀ: Età 15 anni

ANDAMENTO CLIMATICO: Clima alpino con estati brevi, fresche e ventilate. Lunghi inverni freddi con forti escursioni termiche.

VENDEMMIA E PRODUZIONE ANNUA: Manuale, metà ottobre. 10.000 bott.

PRIMA ANNATA: 1995

Altitudine 500/800 metri s.l.m.

TIPOLOGIA DI TERRENO: Suolo morenico, sciolto, sabbioso presentante varie pendenze, esposizioni e giaciture.

VINIFICAZIONE: Diraspatura delle uve refrigerate, fermentazione di 7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (26°C), con rimontaggi giornalieri.

INVECCHIAMENTO: In acciaio inox per 6 mesi.

Note di degustazione: Rosso rubino. Al naso presenta aromi di frutti rossi e sottobosco (ciliegia, fragola, mora) accompagnati da note floreali. In bocca delicato e leggero, con buona acidità e tannino sottile.

Abbinamenti consigliati: Affettati e salumi, pasta al ragù di carne, zuppe, formaggi di media stagionatura, carni rosse.