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Un Regalo Diverso

93,60

Scatola regalo con:

  • Lonzino Sambucano Savigni Macelleria Toscana Biologica gr.400
  • Soppressata Contadina Lucana al pepe dolce stagionata Cafra Suino verde biologico gr. 200
  • Olio extra vergine di oliva DOP Sabina Azienda Agricola Ponzani lt. 0,500
  • Merlot Doc Collio 2014 Azienda Agricola Draga
  • Pagliettin con pistacchio e fiori d’arancio Caseificio La Bottera formaggi tipici delle valli Cuneesi gr. 240/260
  • Cravot formaggio tenero affinato e avvolto ai fiori di Tiglio Caseificio La Bottera formaggi delle valli Cuneesi gr. 300
  • Torrone Tripolino ricoperto di cioccolato con nocciola Piemonte I.G.P. Torroneria Piemontese Barbero gr. 100
  • Torrone morbido nocciola Piemonte I.G.P. Torroneria Piemontese Barbero gr. 200
  • Datteri Extra farciti con noci Dolci Pensieri di Calabria gr.100
COD: 701 Categoria:

Una proposta enogastronomica senza i classici del natale solo con prodotti di eccellenza. il Lonzino  Sambucano è di Savigni, Macelleria Toscana Biologica a filiera chiusa che è sempre sinonimo di salumi eccellenti. I segreti sono arte norcina, qualità e controllo della materia prima: carni di cinta senesee maiale sambucano, un incrocio di cinta e suino rosa. Carne 100% biologica, allevamenti all’aperto nel rispetto degli animali che vivono allo stato semi-brado. L’azienda fa parte del consorzio Toscano della Cinta Senese. Biologica è anche la Soppressata Contadina Lucana al pepe dolce, una specialità della tradizione norcina lucana prodotta da Cafra. Le carni provengono solo da suini lucani allevati in azienda allo stato semi-brado e i salumi lavorati come una volta, non contengono nessun tipo di conservante, additivo e colorante. Olio Extravergine d’oliva Sabina DOP di Agricola Ponzani. La produzione di olio d’ oliva Sabina, è ritenuta, da sempre, il prodotto di eccellenza del territorio, riconosciuto dal marchio DOP. Le olive vengono raccolte a mano e lavorate con il metodo tradizionale della spremitura a freddo. Ha un intenso profumo di fruttato con tracce di spezie nobili presenti nel terreno. Per il vino abbiamo scelto: Merlot Doc Collio 2014 Azienda Agricola Draga, un vino biologico della zona del Collio. Il colore è rosso granata, il vino ha un bouquet ampio molto complesso e caratteristico, con sentori di frutti di bosco, confettura di ciliegie, lampone. Gusto molto persistente, minerale, tannico ed armonico.. Pagliettin con pistacchio e fiori d’arancio è il tipico formaggio cuneese, con caratteristica crosta bianco paglierina, fatta con latte di mucca, capra e pecora. Piccolina ma profumata e saporita. Dopo alcuni giorni di stagionatura la pasta si modifica diventando sempre più cremosa nel cuore del formaggio. Qui impreziosita con pistacchio e fiori d’arancio. Rimanendo in Piemonte “Il Cravot “è un formaggio prodotto con latte di capra viene ricoperto con fiori di tiglio e stagionato in crutin (cantine di tufo). Un formaggio ricco di profumi e sapori, presenta una crosta bruna tipica della stagionatura naturale in cantina. Il caseificio La Bottera produce formaggi tipici delle valli Cuneesi fatti secondo tradizione. Per concludere con dolcezza Tripolino nocciola Piemonte I.G.P. di Barbero, classico torrone della tradizione Piemontese bianco friabile, con una ricca copertura di cioccolato extra fondente. Il farcito è un torrone ricoperto di cioccolato a strati, quando viene tagliato si possono vedere i cerchi concentrici della farcitura. Il Torrone morbido nocciola Piemonte I.G.P di Torroneria Barbero è friabile, artigianale con nocciole Piemonte scelte a mano, ed è prodotto ancora con l’albume d’uovo. Viene cotto in caldaie a vapore per circa sette ore, modellato e tagliato in piccole porzioni, lasciato poi raffreddare e incartato singolarmente. L’eccellenza del cioccolato Piemontese; i torroni con le nocciole IGP Piemonte e la lavorazione artigianale sono ancora il punto forza di questa storica Torroneria. La tradizione continua con i Datteri Extra farciti con noci dell’azienda Dolci Pensieri di Calabria. La qualità e il controllo di tutta la produzione a partire dai frutteti fanno di questa realtà Calabrese un’eccellenza nella lavorazione artigianale dei fichi e della frutta secca

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