Made from hand-picked grapes and harvested by hand. It displays a fine and persistent effervescence, a straw yellow color, a vinous aroma with floral and white fruit notes, such as apple and sometimes pear. Its taste is smooth with a pleasant hint of bitterness, reminiscent of peach or even apricot kernels.
Spumante Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Tenuta San Gallo
12,50€
| Classificazione | Spumante Prosecco Superiore DOCG |
| Uvaggio | Glera 100% |
| Vinificazione | in bianco con fermentazione temperatura controllata, presa di spuma con metodo charmat o Martinotti in autoclave. |
| Caratteristiche organolettiche | si presenta con un perlage fine e persistente, un colore giallo paglierino, un profumo vinoso, con note floreali e di frutta a polpa bianca, mela e talvolta pera, ed il suo sapore è morbido con piacevole fondo amarognolo, da nocciolo di pesca o anche d’albicocca. |
| Grado alcolico | 11% |
| Abbinamenti gastronomici | È divenuto celebre nel mondo come il re dell’aperitivo, rito che si è ormai diffuso a livello internazionale, affermando uno stile tipicamente italiano. Tuttavia, grazie alla variabilità del dosaggio zuccherino, esso si presta anche ad un consumo a tutto pasto, in particolare nella versione Brut. |
| Temperatura di servizio | 8 – 10 °C |
| Weight | 1,9 kg |
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