Vai al contenuto

Franciacorta Docg Cuvée Prestige Extra Brut Edizione 45 Cà del Bosco

34,90

Denominazione Franciacorta Docg
Vitigno Chardonnay 82%, Pinot Bianco 1,5%, Pinot Nero 16,5%
Zona di Produzione Lombardia
Tipologia Vino Spumante
Gradazione alcolica 12,50°
Temperatura di servizio 8°/10°
Formato lt. 0,75

 

Categorie: ,

I vini base della Cuvée Prestige sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”: un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli consistente in tre vasche di ammollo ed un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in serbatoi d’acciaio termo condizionati e qui rimangono fino al marzo successivo. Sette mesi di affinamento sono quindi necessari al vino per illimpidirsi, maturare e fare emergere al meglio il carattere delle vigne di origine. I vini vengono poi sapientemente assemblati nel “rito magico” della creazione della cuvée. Solo dopo un affinamento sui lieviti di minimo 2 anni questo Franciacorta può esprimere tutta la sua ricchezza e identità. Edizione 45 è un’annata consacrata ai vini bianchi, caratterizzati da estrema eleganza e finezza con profilo aromatico più floreale-agrumato che frutto giallo o esotico. Franciacorta che svilupperanno la loro originalità nel tempo.

Il colore è giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente. Al naso mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo. In bocca è piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.

Peso 1,4 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Franciacorta Docg Cuvée Prestige Extra Brut Edizione 45 Cà del Bosco”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *