Grappa di Barolo Castello di Barbaresco Gaja

29,00

Vitigno Vinacce di Nebbiolo da Barolo
Zona di Produzione Piemonte
Tipologia Distillato
Gradazione alcolica 42°
Temperatura di servizio 16°/18°
Formato lt. 0,50
COD: 111121 Categorie: ,

Le grappe GAJA sono prodotte in Piemonte presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco fondata nel 1980. Derivano tutte dalla distillazione di vinaccia fresca non insilata ed il periodo di distillazione inizia verso metà settembre per concludersi a novembre. Si utilizzano alambicchi discontinui che operano sottovuoto e quindi a temperatura inferio®Rre a settanta gradi centigradi preservando nel distillato fragranza ed aromi e limitando l’estrazione dai vinaccioli di oli essenziali. La Grappa di Barolo di Gaja è ottenuta dalle vinacce di Nebbiolo dei cru del Barolo, invecchiata in botte per 12 mesi. Secca, ricca e speziata nei profumi, ha un gusto intenso e strutturato, con nitidi ed eleganti ritorni aromatici

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