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L’Isola del gusto: la Sardegna

68,20

Codice 806

Scatola regalo con:

  • 1   Vaso di Bottarga di Muggine macinata gr.50
  • 1   Pecorino Fiore sardo DOP biologico presidio Slow Food Caseificio Debbene gr.450 ca.
  • 1   Cannonau DOC Riserva 2020 Poderi Parpinello Alghero
  • 1   Torrone artigianale di Tonara alle noci extra e miele sardo Pruneddu torrone artigianale di Tonara gr.200
  • 1   Spumante Torbato DOC “Centogemme” Poderi Parpinello Alghero
  • 1   Mirto ricetta storica Distillerie Silvio Carta ml.100

 

COD: 806 Categoria:

Gianfranco e Salvatore Bussu del Caseificio biologico Debbene, oltre a produrre degli ottimi formaggi, sono prima di tutto dei pastori e gestiscono la loro azienda in modo rigorosamente biologico. Siamo in Sardegna, sull’altopiano di Campeda, nel comune di Macomer, in provincia di Nuoro. I formaggi vengono prodotti esclusivamente con il latte ottenuto dalle pecore di razza Sarda allevate in azienda. Il Fiore Sardo è presidio Slow Food dal momento che adotta le tecniche di produzione rimaste immutate da millenni.
Il Caseificio produce anche la crema di formaggio con i suoi pecorini. Viene prodotta tutto l’anno da formaggi di pecora e ricotta. Si ottiene un prodotto dal sapore gustoso e piccante.

Peso 4,000 kg

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