Un prodotto della tradizione del Centro Italia, la torta al formaggio è un elemento gustoso e imprescindibile della colazione di Pasqua. Diverse tipologie di formaggio vengono miscelate abilmente: viene fuori una torta saporita e caratteristica.
Il lievito madre, l’elemento più prezioso, perché è in grado di conferire alla colomba e alle altre torte e pizze artigianali,morbidezza, sofficità e fragranza.
Le uova sono fresche di giornata per assicurare all’impasto il tipico colore giallo.
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