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Alto Adige Val Venosta Schiava 2021 Cantina Produttori Merano

10,50

Denominazione Alto Adige Doc
Vitigno Schiava 100%
Zona di Produzione Alto Adige
Tipologia Vino Rosso
Gradazione alcolica 13,5%
Temperatura di servizio 12-14°C
Formato 0,75

La Schiava della Val Venosta è un vino rosso ricco di carattere e autenticità che racconta delle sue origini: di giornate estive calde e povere di pioggia, di settimane primaverili e autunnali particolarmente ventose, di forti escursioni termiche tra giorno e notte, ma anche di neve e gelate invernali. La fermentazione alcolica avviene in un grande serbatoio in inox a temperatura controllata. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in grandi botti di rovere per 5 mesi.

Il colore è rosso rubino acceso, il bouquet ricorda il profumo di mandorle e di violette. Il sapore è morbido, armonico e con acidità ben strutturata.

La schiava è la regina dei salumi, antipasti, speck, ma anche specialità a base di salsicce, formaggio, ricette casalinghe tradizionali e carne di vitello

Peso 1,4 kg

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