Franciacorta DOCG Brut S.A. Vezzoli

Prodotto unicamente con uve chardonnay, dopo la fermentazione in bottiglia viene affinato sui lieviti per un periodo non inferiore ai 20 mesi, acquisendo aromi, profumi intensi e un perlage fine ed elegante. Le uve raccolte a mano, con cernita dei grappoli migliori, provengono da annate diverse (S.A. vuol dire senza annata), questo permette di ottenere dei vini base il cui giusto equilibrio tra zuccheri e acidità. Vino armonico, sapido con buoni sentori di crosta di pane.

Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenolicamente mature. Si utilizza mosto d’uva auto-prodotto in rifermenmtazione e in sboccatura nel rispetto dell’integrità del frutto e della valorizzazione del territorio.