CASEIFICIO TERRE DI GIAROLO
Terre di Giarolo è un caseificio giovane, eredita però tutto il sapere caseario delle cooperative della valle. L’intento è quello di salvare i saperi e sapori del territorio:
i Colli Tortonesi in Piemonte, un angolo di paradiso ai confini con Liguria e Lombardia. Il progetto di valorizzazione e promozione di un’identità storica, gastronomica e culturale fatta di prodotti di qualità prevede il recupero di antichi formaggi come “IL MONTEBORE”, oggi presidio SlowFood.
In questo Caseificio si usa solo latte crudo e la differenza si sente.
Plateau Formaggi Piemontesi Solo Latte Crudo
74,50€
Code 804
Gift box with:
- 1 Montebore presidio Slow Food Caseificio artigianale Terre di Giarolo gr.400 ca.
- 1 Capriola formaggetta di capra Caseificio artigianale Terre di Giarolo gr.125 ca.
- 1 Mongiardina formaggetta di pecora Caseificio artigianale Terre di Giarolo gr.300 ca.
- 1 Salsa dolce di Cipolla rossa Azienda Agricola Sibilla gr.40
- 1 Composta di Ciliegie Azienda Agricola Sibilla gr.40
- 1 Crema di Marroni Azienda Agricola Sibilla gr.40
- 1 Barbera D’Alba DOC selezione “Vittoria” 2015 Gianfranco Alessandria Monforte D’Alba
| Weight | 3,000 kg |
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