Carignano del Sulcis DOC Piedefranco 2017 Cantina Calasetta

10,90

Denominazione Carignano del Sulcis
Vitigno Carignano 100%
Zona di Produzione Sardegna
Tipologia Vino Rosso
Gradazione alcolica 13,5%
Temperatura di servizio 18 C°
Formato 0,75
SKU: 2470 Categories: ,

Il nome Piede Franco deriva dal metodo di impianto del vigneto, in quanto la vite viene allevata ad alberello franco di piede,cioè con le sue radici originali.
Vitigno: Carignano 100%.
Zona di produzione: Isola di Sant’Antioco.
Vigneto: Allevamento ad alberello sardo franco di piede, densità di impianto 6.000 ceppi/ha, resa 60 q/ha, giacitura sub collinare, suoli sabbiosi, clima mediterraneo.
Vinificazione: In rosso con macerazione di 12 giorni a temperatura di 28 °C; affinamento in vasca di cemento per 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.
Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato con un prolungato affinamento.
Profumo: Vinoso, intenso, etereo, persistente, con calde note di macchia mediterranea.
Sapore: Asciutto, ampio, sapido, armonico, intenso, persistente, di notevole struttura.
Accostamenti: Carni rosse arrosto o brasate, cacciagione, formaggi stagionati.
Invecchiamento: Vino che può reggere un prolungato periodo di affinamento in bottiglia, in locali freschi ed al riparo dalla luce.

Weight 1.4 kg

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